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¿Debo envolver mis costillas en papel de aluminio en el horno?
¿Debo envolver mis costillas en papel de aluminio en el horno?

Video: ¿Debo envolver mis costillas en papel de aluminio en el horno?

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Anonim

Envolver las costillas en papel de aluminio reducirá ligeramente el tiempo de cocción y dará como resultado una carne tierna y jugosa

  1. Extienda generosamente un masaje seco sobre ambos lados del costillas .
  2. Precalentar horno a 300 grados F.
  3. Envuelva las costillas en aluminio frustrar , manteniendo la carne hacia arriba.
  4. Retirar con cuidado costillas desde el frustrar .

Por lo tanto, ¿debería cubrir las costillas con papel de aluminio en el horno?

Cubrir los costillas en el estante con aluminio frustrar . Hornea el costillas a 300 grados Fahrenheit durante al menos uno hora y hasta dos o tres horas. Cerdo costillas cocine rápido, mientras que la carne costillas necesita más tiempo.

Del mismo modo, ¿a qué temperatura debo envolver mis costillas? los costillas interno temperatura debe estar alrededor de 160-170 ° F (71-77 ° C) en este punto. Coloque un trozo de papel de aluminio resistente lo suficientemente grande como para envoltura toda la rejilla. Extienda salsa u otros ingredientes líquidos en el centro del papel de aluminio donde el costillas será puesto.

Aquí, ¿puedo cocinar costillas sin papel de aluminio?

Aunque puede pensar que la parrilla es la mejor manera de cocinar costillas , es posible, y extremadamente fácil, hacer que se desprenda el hueso costillas sin papel de aluminio En el horno. Todo lo que necesitas es tu estante de costillas , a horneando hoja y una rejilla de enfriamiento de alambre que se encuentra justo dentro de esa horneando hoja.

¿Deben cocinarse las costillas tapadas o descubiertas?

Puede que necesites cocinera horno- costillas al horno cubiertas o descubiertas , dependiendo del tipo de costillas y si está usando una salsa. Carne corta costillas tienen más grasa y ternura que la carne de cerdo, por lo que usted cocina ellos descubierto . Cerdo costillas necesitan ser cocido con líquido, por lo que deben ser cubierto para mantener la humedad durante Cocinando.

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