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¿Se aprietan las tapas de enlatado?
¿Se aprietan las tapas de enlatado?

Video: ¿Se aprietan las tapas de enlatado?

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Anonim

Según So Easy to Preserve, "Cuando se utilizan dos piezas tapas , coloca el tratado tapa en el frasco lleno, céntrelo y manténgalo en su lugar con los dedos. Luego atornille la yema del dedo de la banda con fuerza. Estas las tapas deben No ser apretado más después del procesamiento ". La banda de tornillo deberían ser apretado solo para apretar la yema del dedo.

Por lo tanto, ¿cómo se sabe si las tapas de las conservas están selladas?

Cómo probar los sellos de los frascos

  1. Opción 1: presione el centro de la tapa con el dedo o el pulgar. Si la tapa se levanta cuando suelta el dedo, significa que está abierta.
  2. Opción 2: Golpee la tapa con la parte inferior de una cucharadita. Un sonido de timbre claro significa un buen sellado.
  3. Opción 3: sostenga el frasco a la altura de los ojos y mire a través de la tapa.

Posteriormente, la pregunta es, ¿por qué se abrochan las tapas de las conservas? Durante envase , aire atrapado en el espacio libre entre la parte inferior del tapa y la parte superior de la comida se saca del frasco. Cuando tapas están demasiado apretados, el aire no puede escapar fácilmente, por lo que se abre paso deformando el tapa . Esto lleva a la pandeo o efecto arrugado.

De manera similar, uno puede preguntar, ¿tiene que hervir las tapas para enlatar?

usted no necesitar esterilizar frascos más si el tiempo de procesamiento del baño de agua será de más de 10 minutos, o, si usted son presion envase . No esterilice ni hervir los tapas de conservas . Desde 1970, usted no he necesitado calentar o esterilizar el tapas de conservas.

¿Se pueden reutilizar las tapas de las conservas?

Si estás planeando envase , usted se puede reutilizar sus frascos de vidrio hechos a medida y las bandas de rosca, siempre que estén en buenas condiciones. El chasquido de metal tapas , por otro lado, están hechos para usarse una vez. Una vez que el sello gomoso y gomoso del tapa se calienta y enfría, pueden No vuelvo a hacer la misma calidad de sello.

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