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¿Puedes usar mascarpone en lugar de queso crema?
¿Puedes usar mascarpone en lugar de queso crema?

Video: ¿Puedes usar mascarpone en lugar de queso crema?

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Anonim

Sí, eso debería estar bien, pero ten en cuenta que queso crema tiene un tono más agudo y sutil queso sabor mientras que mascarpone es más o menos triple crema , y por lo tanto más suave. Si usted quiere ese sabor fuerte, tal vez agregue solo un poco de jugo de limón con su mascarpone.

También la pregunta es, ¿puede usar mascarpone en lugar de queso crema en un pastel de queso?

Es posible usar mascarpone en el tarta de queso , pero no es ideal y usted puede encontrar que el tarta de queso es más rico y ligeramente más pesado debido al mayor contenido de grasa. Mascarpone puede ser mejor como sustituir por queso crema en pasteles de queso sin hornear, como Nigella's Cherry Tarta de queso.

Además, ¿el mascarpone sabe a queso crema? El queso mascarpone es a menudo comparado con queso crema , ricotta queso , crème fraiche y coagulado crema ; sin embargo, mascarpone es un producto más dulce y menos picante que sus pares. Mascarpone es ligeramente dulce con un toque de acidez. Su textura rica y cremosa lo convierte en un complemento indulgente para platos dulces y salados.

También para saber, ¿cuál es la diferencia entre el queso mascarpone y el queso crema?

El mas grande diferencia entre mascarpone vs queso crema es la cantidad de grasa láctea que contiene cada uno y su origen. Ya que mascarpone o "italiano queso crema "tiene un contenido de grasa más alto que" americano " queso crema , mascarpone tiene un sabor mucho más rico y cremoso.

¿Cómo puedo sustituir el queso crema?

Si necesita una alternativa al queso crema, puede utilizar:

  1. O - 8 oz de requesón bajo en grasa más 1/4 taza de margarina.
  2. O - Cantidades iguales de queso crema con bajo contenido de grasa (Neufchatel).
  3. O - Partes iguales de queso ricotta más yogur natural con toda la grasa.
  4. Vea más alternativas para usos específicos a continuación.

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