Video: ¿De qué está hecho Cassareep?
2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Última modificación: 2023-07-30 17:43
Cassareep . Cassareep es un líquido negro espeso hecha de la raíz de yuca, a menudo con especias adicionales, que se utiliza como base para muchas salsas y especialmente en el pimentero de Guyana. Además de su uso como agente aromatizante y dorado, también actúa como conservante.
Además, ¿cómo se hace Cassareep?
Combine el líquido en una cacerola con canela, clavo y azúcar morena. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se convierta en un almíbar espeso. (justo antes como una consistencia similar a la melaza). Almacenar en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado.
Además, ¿qué es la comida guyanesa? los comida es diverso e incluye platos como Dal bhat, curry, roti y arroz cookup (la variación local del arroz y los guisantes anglo-caribeños). El curry es muy popular en Guayana y la mayoría de los tipos de carne se pueden curry: pollo, mariscos, cabra, cordero e incluso pato.
Del mismo modo, puede preguntar, ¿qué puedo usar en lugar de Cassareep?
* Como alternativa a Cassareep , combine 2 cucharadas. vinagre, ½ cucharada. melaza, ½ cucharada. jugo de limón fresco.
¿A qué sabe Cassareep?
Cassareep es fundamental en la preparación de pepperpot, y le da al plato su "distintivo sabor agridulce". Cassareep también se puede utilizar como saborizante añadido a los platos, "impartiéndoles la riqueza y el sabor de sopa de ternera fuerte ".
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