¿Escurrir la carne molida reduce la grasa?
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Anonim

porción de 80 por ciento magra cruda Carne molida . Por reduciendo el total grasa contenido a través de la cocina, drenando y enjuagar, tu tambien reducir el número de calorías. Eso significa cocinar y escurrir la carne molida , quitas alrededor de 45 a 54 grasa calorías, reduciendo calorías totales a 162 a 171.

Además, ¿debo drenar la grasa de la carne molida?

¡La respuesta corta es sí!" También hay otros factores a tener en cuenta. "Cocinar y escurrir la carne molida reduce significativamente grasa y contenido calórico”, dijo el Dr. Garden-Robinson.

Además, ¿cuántas calorías tiene la carne molida escurrida? Una investigación de la Universidad Estatal de Iowa en 2002 encontró que 4 onzas de 80 El porcentaje de carne molida magra que se frió en sartén, se escurrió, se secó con toallas de papel y se enjuagó con agua caliente contenía 121 calorías y 5 gramos de grasa, aproximadamente el equivalente al 95% de carne magra sin escurrir.

Entonces, ¿cuánta grasa pierde la carne molida cocida?

La mayor pérdida en grasa el contenido se ve cuando carne molida grasa es cocido , ya sea a la sartén o a la parrilla. La cantidad de grasa en una hamburguesa de carne preparada al 27% carne molida grasa puede disminuir de 35 gramos a 18 gramos cuando se asa a la parrilla; un poco más grasa Se retiene en sartén (20 gramos).

¿Está bien escurrir la carne molida en el fregadero?

Yo siempre escurrir la carne molida en un colador con un tazón forrado con toallas de papel. Limpie la sartén y ponga carne molida (cuando completamente agotado ) en la sartén para terminar la comida. Cuando la grasa se endurece, la tiro a la basura. Nunca jamás por el lavabo.

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