¿Puedo usar azúcar de caña en lugar de azúcar blanca?
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Video: ¿Puedo usar azúcar de caña en lugar de azúcar blanca?

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Anonim

Si por supuesto tu pueden . Cualquiera de los naturales los azúcares granulados pueden ser usó en una proporción de 1: 1 a común blanco mesa azúcar . Esto incluye azúcar de caña granulada ( blanco o marrón), arce azúcar , Palmera de cocos azúcar y fecha azúcar . Sin embargo, caña de azucar no es "IG bajo".

En este sentido, ¿se puede sustituir el azúcar blanco por azúcar de caña en bruto?

Puede verlos etiquetados como orgánicos caña de azucar ',' natural caña de azucar 'o' evaporado caña jugo'. Ellos voluntad conservan su color dorado ya que están menos procesados que azucar blanca . Eso pueden ser sustituido en una proporción de 1: 1 para azucar blanca en recetas.

También cabe preguntarse, ¿qué es un sustituto del azúcar de caña? El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa tiene la ventaja de ser ligeramente más dulce que caña de azucar y es mucho más barato, al menos en Estados Unidos. Probablemente sea el más común sustituto del azúcar de caña en la producción de alimentos de Estados Unidos debido a esos dos factores.

También hay que saber si el azúcar de caña está bien para hornear.

A veces denominado mesa o blanco azúcar , granulado azúcar es un muy refinado caña o remolacha azúcar (se han eliminado todas las melazas presentes de forma natural). Cuando se almacena correctamente, los cristales finos en granulado azúcar no se apelmazan juntos, lo que lo hace ideal para medir y horneando panes, galletas, tartas y pasteles.

¿Qué puedo sustituir por el azúcar blanco en una receta?

Para reemplazar 1 taza de azucar blanca usted puede sustituir para 3/4 de taza de miel, o 3/4 de taza de jarabe de arce o 2/3 de taza de agave o 1 cucharadita de stevia.

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